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Vitamine b9, acide folique, vitamine b




VITAMINE B9

La vitamine B 9 ( acide folique ou folacine ) est une vitamine hydrosoluble aussi appelée vitamine M.

La vitamine B 9 est un coenzyme participant à la synthèse des purines et des pyrimidines, constituants les acides nucléiques ( ADN et ARN). La vitamine B 9 intervient également dans la synthèse d' acides aminés (méthionine, histidine, sérine).

Biochimie

Les folates sont synthétisables à partir d' acide panthoténique et d'acide para-aminobenzoïque, mais leur principale source reste, pour nous, l'alimentation (notamment les plantes vertes fraîches et les organes parenchymateux comme le foie et les reins).
Ainsi que l'indique leur nom ( folium : feuille en Latin), on les trouve principalement dans les feuilles, mais ils sont en réalité assez répandus.
À l'état naturel, ils sont souvent polyglutamylés (attachés à une ou plusieurs molécules de glutamate), et doivent s'en détacher pour pénétrer dans les cellules (sauf en cas de chimiothérapie au méthotrexate, ou de carence prolongée, auxquels cas les cellules peuvent assimiler des folates polyglutamylés).

Les besoins en acide folique et substances apparentées sont de l'ordre de par jour.

C'est sous forme de dérivés tétrahydrofoliques que les folates exercent leur action de coenzymes dans de nombreuses réactions de transfert de C 1 , dont la synthèse de novo des purines ou du TMP(2'-déoxythymidine-5'-phosphate) à partir du dUMP (2'-déoxyuridine-5'-phosphate).

Les folates doivent auparavant être réduits, c'est-à-dire hydrogénés, en dihydrofolates (FH 2 ) puis en tétrahydrofolates (FH 4 ), par la folate réductase, et la dihydrofolate réductase respectivement.

Le tétrahydrofolate reçoit ensuite un groupe méthylène d'un des trois « donneurs de carbone » (sérine, glycine, formaldéhyde) pour former le N 5 -N 10 Méthylène tétrahydrofolate (CH 2 =FH 4 ) .
La sérine est le donneur le plus souvent utilisé chez l'homme.

Le méthylène tétrahydrofolate peut connaître trois destinées différentes :
réduction en N 5 -N 10 méthényl tétrahydrofolate, puis en N 10 formyl tétrahydrofolate, donneur de carbone dans la voie de la synthèse de novo des purines
Voie de la Méthylène tétrahydrofolate réductase : réduction en N 5 Méthyl tétrahydrofolate (CH 3 -FH 4 ), donneur de méthyl pour la régénération de méthionine à partir de l'homocystéine. Le transfert du méthyle nécessite chez l'homme un relais par la cyanocobalamine, ce qui explique leur co-administration fréquente. Lorsque la méthionine n'est pas régénérée, outre l'épuisement du pool de vitamines, et de la synthèse de nucléotides se manifestant, entre autres, par une anémie mégaloblastique, on assiste à toute une série de complications se manifestant par des neuropathies, des troubles de fermeture du tube neural, ..., une atteinte hépatique,... La carence folique a été récemment incriminée dans la recrudescence de cancers dans le troisième âge.
formation de désoxythymidine monophosphate à partir de désoxyuridine monophosphate.

En résumé :
:F → FH 2 → FH 4 → CH2=FH 4 → réactions de méthylation

Effets médicaux

Anémie

Un déficit en folates entraîne essentiellement une anémie qui se caractérise par une taille augmentée des hématies ( anémie macrocytaire ).

Dans le traitement des anémies macrocytaires, l'acide folique et la vitamine B12 ont tous deux leur place. Mais l'acide folique ne peut ni prévenir, ni guérir les complications touchant le système nerveux central.
L'acide folique sera indiqué chez les patients à formule sanguine mégalocytaire. Il est admis d'autre part que la vitamine B12 catalyse la synthèse de la thymidine, substance importante pour le métabolisme des nucléotides. La thymidine est formée à partir de la thymine, dont la synthèse est catalysée par l'acide folique. C'est pour cette raison que l'acide folique est combiné à la vitamine B12 pour le traitement des anémies normochromes macrocytaires avec moelle osseuse mégaloblastaire.

Grossesse

Les folates sont nécessaires dans la division et le maintien cellulaire. Un apport est donc crucial pendant les périodes de croissance accélérée, comme l'enfance et la grossesse. La supplémentation en folates durant le premier trimestre de la grossesse diminuerait significativement le risque de certaines malformations. Les recommandations actuelles sont une supplémentation de en folates avant la conception (au moins un mois avant et deux mois après) pour la prévention des anomalies de fermeture du tube neural. Le dosage peut être réévalué à la hausse ( ) pour les femmes ayant des antécédents d'AFTN. (fente labiale, anomalies de fermeture du tube neural ).

Cette supplémentation pourrait également diminuer, de manière faible, le risque de survenue d'une malformation cardiaque grave, un taux d’acide folique bas augmenterait le risque de dépression nerveuse de 55 %. La dépression serait selon l’ OMS une des maladies les plus fréquentes dans le monde et la deuxième cause d’invalidité. « L’acide folique est un complément alimentaire banal et bon marché. Si le risque de dépression associé à un faible taux d’acide folique est confirmé par des études cliniques, il est tout à fait probable que soient mises en place au niveau communautaire des campagnes de supplémentation, comme c’est le cas avec la farine au Canada, et d’information visant à améliorer les apports globaux en cette vitamine » concluent les auteurs.

Sénilité

L'effet freinateur sur les déficits cognitifs de la personne âgée est beaucoup plus controversé. Il semble cependant qu'une supplémentation artificielle en acide folique pendant une longue durée sur une population âgée dont la nutrition est carencée en cette vitamine pourrait sensiblement en améliorer l'état cognitif, ou même, délétère, en association avec la vitamine B12 .

Autres effets

L'administration de folates diminue le taux d'homocystéine dans le sang ce qui pourrait abaisser le risque de certaines maladies cardio-vasculaires. Ainsi, il semble que la prise de folates au long cours pourrait diminuer de près de 20 % le risque d'accident vasculaire cérébral .

Les folates étant un facteur de croissance universel, plusieurs drogues ont été conçues pour interférer avec son métabolisme :
en microbiologie :
les sulfamidés sont des inhibiteurs compétitifs de l'acide para-aminobenzoïque dans la réaction de la dihydroptéroate synthétase
le triméthoprime inhibe la dihydrofolate réductase bactérienne. Néanmoins, il inhibe chez certaines personnes la réductase humaine.
en parasitologie :
la pyrimethamine, agent anti- malarique, inhibe à la fois la folate et la dihydrofolate réductase des plasmodies
en cancérologie :
le méthotrexate, le permextred, le lométrexate, le trimétrexate sont autant d'inhibiteurs de la dihydrofolate réductase humaine

Interaction

Il faut savoir que l'administration d'un excès d'acide folique chez un malade qui est carencé en vitamine B 12 peut aggraver sérieusement les symptômes de carence en B 12 , et notamment les dégâts neurologiques.

Alimentation

Les aliments riches en vitamine B 9 sont, entre autres :

la levure ( pour 100 g) ;
les petits pois ( par tasse) ;
les haricots blancs sec, les germes de blé, la farine de soja (250 à pour 100 g) ;
toutes les fèves (125 à par tasse) ;
les épinards, les lentilles, le cerfeuil, le cresson (180 à pour 100 g) ;
les foies : le foie gras est la source la plus importante d’acide folique (500 à pour 100 g). Mais on en trouve également de grandes quantités dans le foie d’agneau, de veau ou de bœuf ( pour 90 g) ;
les asperges ( par tasse) ;
le jaune d'œuf cru, la mâche, les noix, le muesli, les céréales au son, le fromage de chèvre sec ( pour 100 g) ;
le brocoli ( par tasse) ;
la laitue romaine ( par tasse) ;
le melon cantaloup ( pour 1/2 melon cantaloup) ;
les poires ( pour 100 g) ;
les herbes aromatiques telles que la menthe, le romarin ou l’origan.

La vitamine B 9 est particulièrement recommandée aux femmes enceintes, surtout au début de la grossesse et idéalement, plusieurs mois avant qu'elle ne débute : par jour.

Selon l'AFSSA, les besoins quotidiens définis pour « minimiser les risques au cours de la grossesse et les risques cardiovasculaires » sont estimés à par jour pour la femme, et par jour pour l'homme.

Notes et références

B09



ACIDE FOLIQUE

Vitamine B9



VITAMINE B

Les vitamines B forment un groupe de vitamines hydrosolubles comprenant :
Vitamine B1 ou thiamine
Vitamine B2 ou riboflavine
Vitamine B3 (PP) ou nicotinamide
Vitamine B5 ou acide pantothénique
Vitamine B6 ou pyridoxine
Vitamine B8 (H) ou biotine
Vitamine B9 ou acide folique
Vitamine B12 ou cyanocobalamine

Le nom des vitamines B vient du fait qu'on pensait d'abord qu'il y avait une seule vitamine B. Nous savons maintenant que les vitamines B sont en fait plusieurs vitamines distinctes qui se trouvent souvent dans la même nourriture. On a même pensé qu'il y avait jusqu'à 22 vitamines B. Mais nous savons maintenant que certains produits que l'on a classés dans le groupe des vitamines B ne sont en fait pas des vitamines. C'est pour cela que la liste des vitamines B n'est pas continue.

Molécules anciennement appelées vitamines B

L'inositol a été appelé vitamine B7.

Bénéfices pour la santé

Les vitamines fonctionnent souvent ensemble au bénéfice de la santé du corps. Il a été démontré que les vitamines B :

augmentent le métabolisme,
aident à maintenir une peau saine et des muscles en santé,
améliorent les fonctions immunitaires et nerveuses,
promeuvent la croissance des cellules ainsi que leurs divisions - ceci inclut les érythrocytes (globules rouges), d'où la réputation que les vitamines B préviennent l'anémie.

Ensemble, elles combattent les symptômes causés par un excès de stress, mais aussi de la dépression et de certaines maladies cardio-vasculaires. Elles sont également prescrites aux personnes souffrant d'alcoolisme, pour prévenir certaines carences alimentaires et éviter l'apparition de certaines névrites.

Toutes les vitamines B sont solubles dans l'eau (hydrosolubles) et se retrouvent dans toutes les cellules corporelles. Ne s'accumulant pas, leurs doses doivent être renouvelées quotidiennement et tout excès momentané est excrété dans l'urine.

Vitamines B : coenzymes et précurseurs

vitamines B1 : cofacteurs de la pyruvates déshydrogénase Pyruvate déshydrogénase
vitamine B2 : précurseur du FAD+ Flavine adénine dinucléotide
vitamine B3 : précurseur du NAD+ Nicotinamide adénine dinucléotide et du NADP+ Nicotinamide adénine dinucléotide phosphate
vitamine B5 : acide pantothénique ou encore panthenol, précurseur et constituant du coenzyme A
vitamine B6 : coenzyme des réactions liées au métabolisme des acides aminés et des protéines
vitamine B8 : coenzyme des réactions de métabolisme des acides gras, des glucides et des acides aminés.
vitamine B9 et B12 : cofacteurs de la S-adénosine-methyonine Épigénétique

B




 
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